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上午課程班級：305、302、308
所有食材到校後不用再冷藏!!冷凍肉片前一天放冷藏室退冰，冷凍海鮮到校後放室溫或密封好泡(流動的)水退冰。
下午課程班級：307、303、304、301、306
冷凍肉片前一天放冷藏室退冰，冷凍海鮮到校後放冷藏，課堂使用時若仍未退冰，可密封好泡(流動的)水退冰。
全班統一時間於8:05或9:00由家政小老師帶領下來烹飪教室冷藏，由於冰箱空間有限，無須冷藏食材請取出勿放入，每組材料裝成一包註明班級組別，全班統一放置同一層，避免被其他班級誤用!
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