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- Jun 13 Mon 2016 14:49
畢業快樂! 祝大家前程似錦~~
- May 27 Fri 2016 09:39
305藝術生活課 舞台劇成果發表
- May 03 Tue 2016 16:57
104下學期各班家政課堂照片已陸續上傳中>>>>
親愛的各位同學- Apr 12 Tue 2016 23:13
104下學期咖啡飲料&巧克力鍋實習
各位同學，下週飲料實習項目3項擇1~3，義式咖啡、飲料實習、巧克力鍋，實習地點在家政教室二。
總務股長於家政課前至合作社購買鮮奶6~7L，(每瓶1L裝$70元，老師會於各班公布購買升數，已向合作社訂貨，勿於他處購買)
- Mar 29 Tue 2016 12:13
烹飪實習二 無油煙創意料理
各位同學，
囿於烤箱數量有限，同時間只能設定三個溫度，將保障有課前準備的組別優先使用權，各組若無課前與老師討論烹飪實習二之菜單及食譜流程，將不提供烤箱料理實習，未與老師討論之組別，烹飪實習二指定實習項目：火鍋料理。
- Feb 19 Fri 2016 09:33
316營養分組報告與菜單設計規畫
- 依個人需求計算出每日所需之營養素與卡洛里。
- 設計一日一人份菜單，設計原則依衛生福利部國民健康署『每日飲食指南』與『國民飲食指標』的建議，並符合個人運動員身份之飲食營養需求，以天然健康的食材為主。
- 各項菜單的設計內容除依其熱量及三大營養素設計外，需列出包括餐別、菜名、食材材料(含調味料)份量、食物類別、熱量份數、簡述製作方式以及成本，自我評析其優點或特點。
- 個人營養需求可參考網站http://www.choosemyplate.gov/
- 食譜設計範例如下圖：
- Feb 19 Fri 2016 09:23
316 營養評估與菜單設計
- Feb 16 Tue 2016 16:57
臺北市立大同高級中學高中部104學年度第2學期家政&藝術生活教學進度表
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星期
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家政課程 (22)