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各位同學，由於本學期301、303、304、307、313、 316班可授課週數較少，因此前述班級各組自行討論第十六週(12/14-16)實習項目3項擇1~3，， 其餘班級(302、305、306、308)第十五週進行義式咖啡，第十六週進行巧克力鍋與飲料實習，實習地點在家政教室二。
(1)義式咖啡:焦糖瑪奇朵 總務股長於家政課前至合作社購買鮮奶5~7L(老師會於各班公布購買升數)
老師準備:濃縮咖啡豆，香草果露，及焦糖擠醬，各組可自備搭配咖啡的點心一項。
(2)飲料實習 準備事項詳見上一篇文章104飲料實習。
(3)巧克力鍋
準備工具： 不銹鋼圓形便當盒1只(可傳導熱，勿帶具保溫隔熱效果!)
材料： 黑巧克力或牛奶(棕色)巧克力3包 (大波露/甘百世/明治) 或 巧克力磚1/4塊
各式水果切塊、軟糖、棉花糖、餅乾‧‧‧‧ (自行討論)
作法：隔水加熱 (使用鋼盆裝飲水機熱水混合至50度c)
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