5/1-5/5飲料實習,實習地點家政教室二

實習項目(3項擇1~3)義式咖啡、飲料實習、巧克力鍋 

總務股長於家政課前至合作社購買鮮奶5~7L(每瓶1L裝$75元,已向合作社訂貨,勿於他處購買)

買5L:314班

6L:309丶310班

7L:311、312、313班

(1)義式咖啡實習:焦糖瑪奇朵  

老師準備:濃縮咖啡豆,香草果露,及焦糖裝飾醬. 

(2)飲料實習  準備事項詳見 105飲料實習

(3)巧克力鍋  準備事項及工具如下:

準備工具:各組自備 不銹鋼圓形便當盒1只(可傳導熱,勿帶具保溫隔熱效果!)

材料:  黑巧克力或牛奶(棕色)巧克力3包 (大波露/甘百世/明治) 或 巧克力磚1/4塊

        各式水果切塊、軟糖、棉花糖、餅乾‧‧‧‧ (自行討論)

作法:隔水加熱 (使用鋼盆裝飲水機熱水混合至50度c)

巧克力鍋作法圖解.jpg

 

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