市立大同高中104學年度藝術生活-305舞台劇

第一組范進中舉 

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親愛的各位同學

感謝大家這學期用心學習,學習成果照置放於本部落格相簿中,請點選左側欣賞! 課堂寫真因圖檔過大,將另存於flickr, 連結如下:

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各位同學,下週飲料實習項目3項擇1~3,義式咖啡、飲料實習、巧克力鍋,實習地點家政教室二

總務股長於家政課前至合作社購買鮮奶6~7L,(每瓶1L裝$70元,老師會於各班公布購買升數,已向合作社訂貨,勿於他處購買)

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各位同學,

囿於烤箱數量有限,同時間只能設定三個溫度,將保障有課前準備的組別優先使用權,各組若無課前與老師討論烹飪實習二之菜單及食譜流程,將不提供烤箱料理實習,未與老師討論之組別,烹飪實習二指定實習項目:火鍋料理。

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教師統一準備之材料:茶包,廚房紙巾,烤盤紙,鹽;其餘各組自備!

烘焙實習因烤箱空間限制,禁止任意更改增加份量,違規者沒收材料!!

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  • 依個人需求計算出每日所需之營養素與卡洛里。
  • 設計一日一人份菜單,設計原則依衛生福利部國民健康署『每日飲食指南』與『國民飲食指標』的建議,並符合個人運動員身份之飲食營養需求,以天然健康的食材為主。
  • 各項菜單的設計內容除依其熱量及三大營養素設計外,需列出包括餐別、菜名、食材材料(含調味料)份量、食物類別、熱量份數、簡述製作方式以及成本,自我評析其優點或特點。
  • 個人營養需求可參考網站http://www.choosemyplate.gov/
  • 食譜設計範例如下圖:


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個人熱量需求規畫

BMR基礎代謝的計算是衡量飲食計畫的開始,
男性BMR計算方法

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星期

 

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親愛的同學:

本學期的家政課堂照片已全數上傳完畢,請點選左側相簿欣賞,因容量過大,大部分相片存至flickr, 連結網址如下:

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親愛的同學

    本學期大家的手縫作品真的出現不少令老師讚歎不已的手藝

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